THE 50-YEAR-OLD SHACHA NOODLES | STREET COOKS SPECIAL: DURING THE PANDEMIC
THE 50-YEAR-OLD SHACHA NOODLES | STREET COOKS SPECIAL: DURING THE PANDEMIC
“I miss striking conversations with sit-down customers! it’s been a couple of months, of course, I miss them…”
That was miss Tiếng, reminiscing fondly over the pre-pandemic normalcy, a short-lived memory that turned into a distant future. Though down and under, she refused to give up the culinary inheritance that has been passing down for generations.
Under Directive 16, all non-essential business has to temporarily shut down. After the pandemic, go and show your support to the nearest street cooks, they need you now more than ever.
_____________
“Nhớ khách ngồi nhiều khi tâm sự, có nhớ chứ! Lâu quá mấy tháng giờ không ra cũng nhớ chứ…”
Cô Tiếng nhớ lại những ngày trước đại dịch, một ký ức ngắn ngủi giờ biến thành một tương lai xa xôi. Dù công việc không còn được ổn định như trước và phải đối mặt với nhiều khó khăn, cô vẫn tiếp tục giữ gìn món ăn được gia truyền qua bao thế hệ.
Dưới chỉ thị 16, các cơ sở kinh doanh không thiết yếu đều phải tạm ngưng hoạt động, kể cả quán hủ tiếu của cô Tiếng. Khi hết dịch, hãy đến những hàng quán lân cận và thể hiện sự ủng hộ của mình nhé, họ cần bạn trong lúc này hơn bao giờ hết.
